Kaldi Kombucha

KALDI es una KOMBUCHA que se hace a partir de una infusión de la cáscara de café debidamente producida, procesada y deshidratada .

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Nuestros

Sabores

En Bella Vista Coffee nos diferenciamos por la calidad de nuestra KOMBUCHA elaborada con ingredientes totalmente naturales y de origen local. Conocidos por la innovación constante de nuestros sabores, los cuales buscan adaptarse a todo tipo de gustos y marcar siempre tendencia entre los amantes de la KOMBUCHA .

CONOCENOS

En Bella Vista Coffee estamos cambiando de ser productores solo de café a ser productores de Cerezas de café.

El café tostado y molido que comúnmente utilizamos es aproximadamente el 12% de la cereza de café, que cosechamos del árbol. Bella Vista Coffee ha trabajado e investigado por más de 4 años para aprovechar todas las partes valiosas de la cereza de café, finalmente decidimos enfocarnos en producir y procesar la cereza de café como producto principal y evitar tratar las partes del grano como subproductos. Este enfoque es totalmente diferente a la manera tradicional de hacer todas las prácticas y procesos de producción solo para el grano de café (12%). Ya no vemos el 88% restante del café como un producto de desecho al cual se le podría rescatar algún valor (Upcycling).

¿QUÉ ES KALDI?

KALDI es una KOMBUCHA que se hace a partir de una infusión (té) de la cáscara de café debidamente producida, procesada y deshidratada. De esta manera logramos ofrecer a nuestros consumidores los beneficios de la cáscara de café y los beneficios que nos brindan los micro organismos a través de la fermentación. Es un producto 100% Natural y 100% Guatemalteco.

¿QUÉ ES KOMBUCHA?

La KOMBUCHA es una bebida refrescante obtenida por la fermentación de té azucarado con un cultivo simbiótico de bacterias acéticas y hongos, consumido por sus efectos beneficiosos sobre la salud humana. Las investigaciones realizadas en Rusia a principios de siglo y los testimonios indican que la Kombucha puede mejorar la resistencia contra el cáncer, prevenir enfermedades cardiovasculares, promover las funciones digestivas, estimular el sistema inmunológico, reducir los problemas inflamatorios y puede tener muchos otros beneficios.